皆さん、はじめまして。編集員2号です。
この度、ご縁ありまして編集員に採用されました。
今後、鴻巣の「イイ店&うまい味」を見つけまして、皆さんにご報告させていただきます。
どうぞ宜しくお願いします。
さて、今回は5月19日に開店した天ぷらのお店を紹介します。
店名は「重天(しげてん)」。
オーナーのお名前から取ったそうです。
上尾で長くお店をやっていて、この度鴻巣駅西口に移転しての新装開店、創業昭和48年。
秘伝の「コクたれ」が自慢です。
独身で優しい笑顔の板前さんが揚げる一品一品をカウンター越しから覗きます。
かの銀座の超有名店の大将にも、勝るとも劣らない仕事ぶり。
胡麻風味の薄衣が、さりげなく食材の旨さを活かします。
テンポ良く揚げられる季節の味に、ビールの杯も進みます。
このお店、実はうどんも自家製で旨いんです。
私はランチで、天丼うどん定食(1,000円税込)を頂きました。
腰のある、喉ごし豊かなうどんです。
板さんである息子さんとお母さんのお二人で切り盛りする、落ち着きのある明るいお店。
ともかく、本物志向のお店が鴻巣にまた一店舗増えたことは、私にとってはこの上ない幸せなのです。
店舗名 ：重天（しげてん）
場所 ：鴻巣市大間4-1-54
営業時間：11:00～14:00 18:00～21:30
定休日 ：当面は定休日なし（不定休の可能性あり）
駐車場 ：2台
問合せ ：048-598-5430
