【ラーメン①】 拉麺が恋しくて、2014冬。実録!編集員2号の鴻巣麺散歩 vol.1

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存
  • 9

勝手に始めます、ラーメン好き編集員2号の鴻巣麺散歩。

気温がググッと下がり、吐く息が白くなり、ヒートテックが欠かせなくなってきました、12月。

そうなると、食べたくなるのはやっぱりラーメン!

そ・こ・で、今回伺ってきたのが鴻巣免許センター近くにあるラーメン屋・麺や ○雄(まるゆう)さん。

ココの大将、実はアノ名店・六厘舎グループで腕を磨き、各地の麺を食べ歩いた敏腕麺職人。

そんな漢が創る麺が…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

【豚骨魚介醤油ラーメン】(680円)

あくまで個人的な感想ですが、濃厚なのに後味スッキリ!

六厘舎と言えば、超濃厚なスープに太麺ド~ンといったラーメンが有名ですが、

豚骨のクリーミーさと魚介のアクセントが丁度よく融合したスープが細麺に絡むカラム。

最初の一口は「うん、濃厚」と感じますが、二口目からは旨味だけが残ります。

ちなみに、濃いラーメンを食べた後の喉の渇きは一切ありませんでした、全て飲み干した後でも。

言うならば、『アッサリ派でも十二分に愉しめる濃厚麺』という感じでしょうか。

さて、こんな感じで始まった鴻巣麺散歩。

次回はどこにしようかな~

【店データ】

麺や ○雄(まるゆう)
住所/鴻巣市中央1-39
電話/048-541-1333
営業/11:00~14:30・17:00~22:00
定休/水曜日

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

フォローする

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>