北鴻巣西口の新たな光となるか?中華料理店が新規オープン!

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北鴻巣駅西口はなかなかの高級住宅街。

駅前に公園が整備されていて、エリアマネジメントを行うNPO法人が設立され、運営管理していたりと地域の活性化・住民の交流も活発だと聞きます。

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ただ残念なのが駅前の店舗棟。

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常に空いており、これまで定着したのは美容室1店舗のみでした。。。

 

そんな中。

昨年11月22日(日)に新たに中華料理店がオープンしました。

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名前は紅秋。

『こうしゅう』と読むようです。

今回はランチタイムに行ってみました。

 

店内は厨房が見えるオープンキッチンタイプ。

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明るい店内です。

 

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ランチメニューは750円(税別)~となっています。

オーナーシェフのおすすめはこちらの紅秋ランチ。

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エビのマヨネーズ和えなど計8品のメニュー。

 

今回はスタンダードなメニュー、ネギチャーシュー麺(750円)と半チャーハン(250円)を頼んでみました。

 

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まずはチャーハンが来ました。

開業したてだからでしょうか、接客・オペレーションは伸びしろが大いにあります。

 

そしてネギチャーシュー麺。

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ストレートの細麺にピリ辛醤油味のスープ。

ネギがしゃきしゃきしていて細麺とスープにマッチング。

あっさりしたラーメンが好きな方にお勧め。

 

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こちらは夜のメニュー。

瓶ビール450円(税別)、杏露酒380円(税別)とお酒が安めですね。

自治会やPTAの会合の後の打ち上げにいいかもしれません。

 

オーナーシェフは熊谷のホテルガーデンパレス内にある中華料理店『レパルスベイ』で料理長をしていたそう。

今回はスタンダードメニューの注文でしたが、大人数で色々頼めば大当たりのメニューもありそうな感じです。

 

飲食店の運営は厳しいもの。

投資が多くかかるのですが、宣伝告知がうまくいかないと認知されるまで時間がかかるので、すぐに閉店してしまうケースも見られます。

 

飲食店が少ない北鴻巣なので、地域に根付き、長く続けてくれるといいですね。

ご近所の方は一度行かれてみてはいかがでしょうか?

 

店舗名 :紅秋(こうしゅう)

場所  :埼玉県鴻巣市すみれ野15-1

問合せ :048-577-4615

営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(ラストオーダーは30分前)

定休日 :水曜日

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